Z hotelu Ritz do kuchyně Vlasty Buriana

Vázaná, laminovazba, velký formát, poškozený hřbet cca 3 cm odchlíplé lamino (nemá vliv na funkci) Vpisky a poznámky u jídelních lístků, na jedné straně flíčky (nevím, zda patří do knihy nebo ne) - nafoceno! Aktuální fotky

Trejbalova kuchařka je dokument o vývoji gastronomie let zhruba 1930 až 1980, doklad rozmanitosti a fantazii mistra kuchaře, důkaz měnících se chutí a vůní pokrmů typických pro určitou dobu a společnost. V Paříži zahájil Jaromír Trejbal tehdy velkolepou cestu po proslulých evropských hotelích a restauracích, kde vařil pro filmové hvězdy, státníky, krále. Po návratu domů pracoval od roku 1937 osm let jako osobní kuchař komika Vlasty Buriana.